• เอนไซม์เสริมไม่ถูกทำลายโดยกรดในกระเพาะอาหาร
  
  ดร.คัลวินสแคส (Dr.V.Kulvinskas) ผุ้นี้เป็นผู้พิสูจน์อีกว่า กรดในกระเพาะอาหารจะไม่ทำลายและเป็นอันตรายต่อเอ็นไซม์ที่เรา
  กิน และเมื่อเอนไซม์เสริมที่กินผ่านมาถึงลำไส้เล็กซึ่งมีสภาพเป็นด่าง เอ็นไซม์กลับถูกกระตุ้น (Reactivate) ด้วยความเป็นด่าง
  ในลำไส้เล็กอีกครั้งเอนไซม์จึงสามารถทำงานปกติได้ แต่ถ้าท้องว่าไม่ มีอาหารให้ย่อยมันก็จะถูกดูดซึมผ่านผนังลำไส้เข้าใน
  กระแสโลหิตไปเลย การค้นพบอันนี้สำคัญมากในวิชาเอ็นไซม์เพราะทำให้เข้าใจเรื่องเอนไซม์เสริมมากขึ้นรวมทั้งลดความโต้
  แย้งลง
  

• ถ้าร่างกายมีเอนไซม์สมบูรณ์ ท่านอาจควบคุมน้ำหนักตัวได้
  
  เหตุผล ก็คือ เอ็นไซม์ทำให้การเผาผลาญสารอาหารสมบูรณ์ ไขมัน และน้ำตาลจะไม่ตกค้างในกระแสเลือด นอกจากนี้อาหาร
  ในทางเดินอาหารก็สามารถย่อยจนไม่มีหลงเหลือตกค้างในลำไส้ใหญ่ ถ้าผู้ที่ย่อยอาหารได้สมบูรณ์ก็จะไม่มีกากอาหารที่ไม่ย่อย
  ตกค้างและสะสมในลำไส้ใหญ่ (Colon) สร้างน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นโดยไม่จำเป็น มีหลายคนที่กากอาหารเหล่านี้ตกค้างเป็นปีๆอยู่
  ในลำไส้ใหญ่อาจหนักถึง 30 ปอนด์ก็มีพระเอกภาพยนตร์ยอดนิยมในอดีต คือ จอนห์น เวน (John Wayne) เมื่อถึงแก่กรรมในการ
  ตรวจศพพบว่า มีอาหารไม่ย่อย บูดเน่า สะสมในลำไส้ใหญ่ของเขาเป็นปีๆ หนักถึง 50 ปอนด์ทีเดียวซึ่งถ้ามีเอนไซม์ย่อยอาหาร
  เพียงพอการย่อยจะทำให้ไม่มีกากขยะตกค้างในร่างกาย น้ำหนักของกากอาหารเหล่านี้ก็จะถูกกำจัดไปจากร่างกายทำให้น้ำหนักตัว
  ลดลง
  

Dr. Dick Couey ผู้เชี่ยวชาญทางด้านโภชนาการและวิทยาศาสตร์สุขภาพจากมหาวิทยาลัยแพทย์ Baylor
เป็นบุคคลที่มีชื่อเสียงในงานวิจัยด้านโภชนาการและสุขภาพ และเขียนตำราทางวิชาการด้านนี้ไว้ถึง 13 เล่ม